隨著武隆仙女山第一場(chǎng)雪的飄落

　　武隆正式進(jìn)入了冬季

　　氣溫驟降

　　味蕾也發(fā)生了微妙的變化

　　身體和胃都渴望被溫暖環(huán)繞~

　　羊肉湯鍋，讓溫暖住進(jìn)來

　　武隆羊肉湯鍋之絕，絕在它的紅湯鍋底。武隆羊肉湯鍋，是紅湯羊肉湯鍋的發(fā)源地，除武隆本地以外，很少能吃到正宗的麻辣羊肉湯鍋。

　　在城區(qū)，隨處可見羊肉館，走進(jìn)羊肉館，整個(gè)空氣里都彌漫著羊肉特有的香味。切成片狀的羊肉、羊肚、羊肝等在油鍋中咕嘟咕嘟地“歡唱”著，火鍋蕩漾著紅油浪花，夾帶鍋中的羊肉、羊雜碎片翻滾，誘人的香氣彌漫在四周。這羊肉湯鍋越熬湯越濃，味越醇，配上幾樣武隆本地特產(chǎn)，如竹筍干、高山紅苕粉絲等，拿起筷子夾上一片細(xì)嫩而肥美的羊肉，吃進(jìn)嘴里，讓人為之一爽。

　　窗外寒風(fēng)朔朔，陰雨綿綿

　　屋內(nèi)咕嘟咕嘟 ，羊湯在鍋里翻滾

　　羊腿骨和羊雜在湯里若隱若現(xiàn)

　　舀一小碗 瞇起眼來細(xì)細(xì)品味

　　湯汁雪白濃郁，沒有一絲膻味

　　幾口下肚，滿身的寒氣就被默默消融了

　　碗碗羊肉，冬季也紅紅火火

　　來上一碗熱氣騰騰的碗碗羊肉

　　便驅(qū)趕了所有的疲倦

　　我們的暖 從心底漸漸升騰

　　蔓延至全身

　　三葉土雞湯，暖身也暖心

　　在武隆仙女山鎮(zhèn)，有一道三葉土雞湯，雞肉軟糯，雞湯鮮美，其奧秘就在于雞湯中加了“三葉”。

　　“三葉”即三種香葉，它們分別是花椒葉、紅橘葉和砂仁葉。這三種香葉在仙女山中就能找到，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家人做菜常常就地取材。雖然只是簡(jiǎn)單的食材，卻往往能碰撞出別樣的滋味。

　　腌制土雞前，需先將整雞揉一揉，再放入“三葉”腌制，此時(shí)不可用別的調(diào)味料，以防雞肉緊縮。第二天一早，將整雞斬件，過油炒到半熟，同冷水一起置于大砂鍋中，文火慢燉。最后，再放入仙女山中特有的山珍鮮菌，鮮香的三葉土雞湯便制作好了。

　　人間煙火 ，食事四方

　　不如熱氣騰騰的雞湯

　　暖胃 ，暖心 ，更暖人

　　溫暖

　　不過就藏在這一碗濃濃的人間煙火

　　在寒冷的冬天里

　　給你暖心的慰藉

　　來武隆吧，感受那溫暖的煙火氣息