中餐礼仪中的进餐注意事项

中餐礼仪中的进餐注意事项 ①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。 ②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料......

  中餐礼仪中的进餐注意事项

  ①上桌后不要先拿筷,应等主人邀请、主宾动筷时再拿筷。

   ②冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。

   ③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。

   ④筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。

   ⑤当其他客人还没吃完时,不要独自先离席。在宴会餐桌上,进餐速度快慢不要依个人习惯,而应适应宴会的节奏,等大家都吃完,主人起身,主宾离席时再致谢退席。

   ⑥餐桌上不要有敲筷、咬筷等不雅动作。

   ⑦主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。

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